Вкусные и полезные рецепты

[Эдуард]

@Anayel благодарю, не знал про тмин

[Anayel]

@Эдуард  благодарю за чиа 🍀

[Anayel]

(продолжение о чиа)

В 19.05.2020 в 19:18, Anayel сказал:

Классный суперфуд! Кладезь витаминов, растительного белка, клетчатки, омеги, минералов и еще антиоксидантов. 10 в 1😊 Мало того что питает дает силы и активность, еще и очищает организм! дает сытость (даже в малом количестве)! а так же способствует похудению!😊

 

Поясню!!! Это написано сразу после первичного знакомства на просторах интернета) Это моя эмоция на прочитанное! И подчеркну -- это не отзыв человека, который попробовал и увидел результат)

А теперь решила написать о своем небольшом исследовании этого продукта. Просматривала статьи, отзывы от людей которые пользовались, а так же медицинские статьи (более глубокого изучения и  содержания) о действии и эффективности, а так же детального изучения состава и в каких формах находятся компоненты и как себя ведут в человеческом организме) Постараюсь кратко)

От химического соединения (формы) зависит  как будет усвоен продукт (элемент, вещество) и будет ли полезен.

В семенах чиа много жирных кислот -- Омега одна из них) это здорово! мы любим Омегу) НО! она в форме ALA (уже не буду вдаваться в детали, интернет в помощь) А человеческий организм  (оказывается) нуждается и усваивает и для него полезны EPA и DHA) Форма ALA не трансформируется (не преобразуется) в EPA и DHA) но кроме этого Эта форма еще и оказывает воздействие, усугубляя некоторые качества. И вообще жирные кислоты имеют  как положительное, так и отрицательное действие.

Вот эти качества и создают

побочный эффект и противопоказания:

- вызывает вздутие и метеоризм у тех людей, у которых не все в порядке с кишечником;

- влияет на свертываемость крови. противопоказана людям с плохой свертываемостью или людям, которые принимают препараты для разжижения крови;

- влияет на сахар крови. Патологическое снижение сахара в крови) противопоказан людям - диабетикам и предрасположенным, а так же с нестабильным сахаром)

- влияет на давление. Хорошо для людей с повышенным арт. давлением - нормализует. И противопоказан гипотоникам и людям, которые пользуются медикаментами для снижения давления!

- противопоказан людям, которые предрасположены к раковым заболеваниям (в частности заболеваниям предстательной железы)  (и это связано не только с жирными кислотами)

__________________

Все мы разные) Поэтому и действие одного и того же продукта на людей разное)

Резюме :

прежде чем начать пользоваться чем то новым, многообещающим ( 😋 особенно когда звучит "хвалебная ода" )

проверьте свое внутреннее ощущения и реакцию на продукт, который интересует)

если такой возможности нет -- посмотрите, почитайте отзывы с разных источников и чуть поглубже уровня (медицинского, фармацевтического в том числе).

Каждый продукт имеет свои плюсы и минусы) хорошо бы знать и то и другое)

Начинать лучше всегда с небольших порций) организм свое отношение покажет)

 

Благодарю за внимание и желаю всем удачи и успеха в исследовании нового и старого)

🍀

 

[Эдуард]

34 минуты назад, Anayel сказал:

Каждый продукт имеет свои плюсы и минусы) хорошо бы знать и то и другое)

Это безспорно!

49 минут назад, Anayel сказал:

ALA

Погуглил, вроде не такая уж и плохая форма омеги 3. Вот, например, https://kodelife.ru/lnyanoe-maslo-alfa-linolenovaya-kislota-poleznye-vozmozhnosti-dlya-zdorovya/

[Anayel]

2 часа назад, Эдуард сказал:

2 часа назад, Anayel сказал:

ALA

Погуглил, вроде не такая уж и плохая форма омеги 3. Вот, например, https://kodelife.ru/lnyanoe-maslo-alfa-linolenovaya-kislota-poleznye-vozmozhnosti-dlya-zdorovya/

очень хорошо) что-то достигнуто 😋

так ALA нужна клеткам или все-таки активные EPA и DHA как строительный материал?(в статье краем вскользь говорится чуть, но тема не раскрыта) Хорошо кратко освещается полезность Омеги, но обобщенно про формы и совсем никак - какие формы непосредственно участвуют (нужные клетке)

попробуйте посмотреть и поискать информацию в сравнении - какая форма омеги лучше для усвоения и для клеток человека) А еще посмотрите с точки зрения устойчивости формы (это все уже на уровне химии) и почему в организме ALA может превратиться в свободные радикалы) Чем ALA ценна или все таки ее рассматривают  как предтече EPA и DHA (но! эффективно ли она трансформируется или нужны какие-то особенные условия) 

__________________

Можно привести 10, а может и 20 ссылок -исследовательских статей, где будет обоснование и разложено по полочкам почему есть противопоказания, и что же такое ALA)

Я проводила свое исследование для себя)

Здесь в теме я написала кратко, как резюме)

Когда я писала "продолжение о чиа" основной целью было чуть сбить "повышенный позитивный" настрой моего первого сообщения) 😋 и как следствие мини-цель -  разбудить в читателе проявление активности в исследовании, если этот продукт заинтересовал) т.е. для себя любимого по-изучать прежде, чем начать пользоваться.

А далее каждый сам решает)

 

 

[Эдуард]

6 часов назад, rainbow сказал:

А ночью меня просто выворачивало на изнанку...(((

Ого! Вот это реакция... Ни когда такого не было с чиа... В очередной раз надо признать, что всегда надо делать поправки на индивидуальные особенности...

[Эдуард]

Добавил в свое сообщение предупреждение!

[Эдуард]

Каша их киноа тоже ноавится, но ее надо вымачивать и промввать. Какое-то нежелательнле везество в ней содержится, которое удаляется при замачивании.

[Эдуард]

2 часа назад, rainbow сказал:

возьму йогурт

Я еще добавю овсяные (или смесь хлопьев) хлопья ложки полторы столовых, тоже вкусно и сытно.

[Anayel]

7 часов назад, rainbow сказал:

Во-первых, практически пару дней назад только закончила пропивать курс Омеги. То есть возможно перенасыщенность организма Омегой.

в настоящее время, к сожалению, в наших организмах недостаток Омеги, поэтому перенасыщенности (а Вы пили курс ведь не в один прием, с соблюдением каких-то норм, пропорций) не бывает. В рационе должна присутствовать Омега каждый день, это важный строительный материал для жизнедеятельности сердца прежде всего и для всего организма. А строительный материал нужен постоянно.

 

7 часов назад, rainbow сказал:

Во-вторых, не очень люблю кефир, и даже не шибко с ним дружу. Возможно и он спровоцировал.

А вот с кефиром -- да) ведет себя не у всех хорошо, особенно когда прием в вечернее время) а вы ели утром!?

 

7 часов назад, rainbow сказал:

я в охотку слопала большой зажаренный окорочок) Мясо вообще ем редко, но иногда ка-а-к накатит

 А здесь повод чтобы нехорошо отреагировать) показать свое "фи" хозяйке)

Изменено 27 мая 2020 пользователем Anayel

[Anayel]

8 часов назад, Эдуард сказал:

или смесь хлопьев

Мне нравятся смеси хлопьев) Раньше покупала Нордик Хлопья  из 4 злаков.

Использовала как основу.

Хлопья на завтрак

завариваю на воде (кипяток, горячая) или на кефире настаиваю (15-30мин, можно на ночь)

А потом уже экспериментирую,  добавляю из того есть:

- фрукты свежие или мороженные (в морозилке с лета что-то да есть): бананы, малина, смородина, клубника, черника 

- сухофрукты;

- орехи;

- мед (жидкий майский нравится);

- семена кунжута, черного тмина (но редко)

Получается просто, иногда красиво ( фрукты вносят свою изюминку), сытно и полезно!

__________________

Если хочу использовать  максимально эффективно семена для здоровья,

то принимаю натощак с утра 1-2 ч. ложки свежемолотой смеси из кунжута, черного тмина, льна, семян расторопши; запивая теплой водой.

 

[Эдуард]

1 час назад, Anayel сказал:

Нордик Хлопья  из 4 злаков

Да  вкусные, но дорогие. Я использую Ясно Солнышко с разными фруктами, теми же чиа, льном, сухофруктами  орехами перемолотыми - под настроение. Вместо сливочного масла использую льняное.

44 минуты назад, rainbow сказал:

Покупаю их на базаре по стакану каждого, перемалываю дома в блендере и складываю в стеклянную банку. И добавляю к хлопьям

Тоже так делаю

[Anayel]

22 минуты назад, Эдуард сказал:

Вместо сливочного масла использую льняное.

Использую с некоторых пор кокосовое масло, только холодного, первого отжима! как же оно мне нравится

22 минуты назад, Эдуард сказал:

Да  вкусные, но дорогие.

да. дорогие. но качественные

1 час назад, rainbow сказал:

семена тыквы

+

напомнили) надо купить)

Изменено 27 мая 2020 пользователем Anayel

[Эдуард]

44 минуты назад, Anayel сказал:

кокосовое масло

Читал, что оно все в жир уходит. Худеющим не рекомендуется

[Anayel]

41 минуту назад, Эдуард сказал:

Читал, что оно все в жир уходит. Худеющим не рекомендуется

о как.

А у меня опытный результат противоположный!!!

Но использую кокосовое масло первого холодного отжима.

Ем небольшую порцию этого масла только с утра)

Сейчас почитала первое что попалось---

Цитата

по-сути приравнивается к жирам и сливочному маслу) есть неприятный момент - повышает уровень плохого холестерина

а вот вторая статья:

Цитата

Природный лекарь

Благодаря уникальному сочетанию полиненасыщенных жирных кислот продукт обладает множеством целебных свойств:

• Положительно влияет на головной мозг и улучшает состояние тех, кто страдает от эпилепсии и болезни Альцгеймера.
• Повышает уровень "хорошего" холестерина и снижает уровень "плохого".
• Оказывает антиоксидантное воздействие, уменьшая тем самым вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Улучшает работу иммунной системы и при постоянном употреблении снижает риск возникновения онкологических заболеваний и восстанавливает функции щитовидной железы.
• Благодаря своим противогрибковым, противовирусным, антибактериальным и противовоспалительным свойствам, масло позволяет бороться с различными грибковыми поражениями кожи, волос и ногтей (дерматиты, экземы, герпес и др.).
• Его рекомендуется использовать для заживления ранок, синяков, лечения прыщей, укусов насекомых, против опрелостей у новорожденных.
• Благодаря регулярному употреблению в пищу продукт благотворно воздействует на работу ЖКТ, нормализуя пищеварение и оказывая смягчающий эффект. Целебные свойства масла способствуют быстрому заживлению слизистых, проходят инфекции и воспаления, поэтому оно так полезно при язвах и воспалениях стенок кишечника и желудка. Кроме того, применение масла внутрь избавляет от изжоги (достаточно 1 чайной ложки).
• Восполнит утраченную энергию. После употребления масла с пищей повышается трудоспособность и появляются новые силы.
• Улучшает состояние суставов и костей.

а теперь более серьезная подробная статья о кокосовом масле:

Цитата

Кокосовое масло содержит так называемые коротко- и среднецепочечные триглицериды, а насыщенные жиры в продуктах животного происхождения представляют длинноцепочечные триглицериды. Благодаря более короткой структуре коротко- и среднецепочечные триглицериды обрабатываются организмом по-разному и преимущественно отправляются в печень для сжигания и выработки энергии. Эти триглицериды можно сравнить со средством розжига, которое помогает разжечь огонь метаболизма. Причина такого сравнения состоит в том, что эти жиры, как было доказано, фактически содействуют похудению, увеличивая сжигание калорий (термогенез). Кроме того, некоторые исследования свидетельствуют о том, что данные жиры также снижают уровень холестерина. Кокосовое масло имеет множество преимуществ, но давайте сосредоточимся на трех ключевых областях: антимикробные эффекты, содействие похудению и ускорение энергетического метаболизма мозга.

Природное антимикробное средство

 Примерно 50% жирных кислот кокосового масла представляет собой лауриновую кислоту — среднецепочечный (12-углеродный) насыщенный жир. Единственный природный источник с высоким содержанием этого полезного для здоровья жира — это грудное молоко. В организме лауриновая кислота преобразуется в весьма полезное соединение под названием монолаурин. Еще один жир, содержащийся в кокосовом масле, — это каприновая кислота, которая преобразуется в организме в монокаприн. Эти соединения обладают существенными противовирусными, антибактериальными и антипротозойными свойствами и уничтожают широкий перечень болезнетворных организмов. Очевидно, что это весьма полезное свойство грудного молока также присуще и кокосовому маслу.

Многие вирусы, бактерии и простейшие (паразиты) окружены защитными мембранами, состоящими из липидов (жиров). Текущие исследования показывают, что монолаурин и монокарпин уничтожают эти патогены, растворяя липиды окружающей их жирной оболочки. По сути, они разрушают защитный щит организма и обеспечивают легкое уничтожение патагенов иммунной системой. Другие недавние исследования показывают, что монолаурин также убивает бактерии, воздействуя на сигнальную трансдукцию и лишая таким образом бактерии способности взаимодействовать с клетками, которые они пытаются заразить. Кроме того, было доказано, что лауриновая кислота препятствует сборке и созреванию вируса.

Как было выяснено, противовирусные свойства среднецепочечных жирных кислот, в изобилии содержащихся в кокосе, настолько мощные, что в настоящее время исследуется возможность их применения для лечения больных СПИДом. Исследования, недавно проведенные на Филиппинах, показали, что кокосовое масло действительно уменьшает вирусную нагрузку у больных СПИДом. В этих исследованиях больные СПИДом употребляли 20-25 граммов лауриновой кислоты в день. Приблизительно 12 граммов лауриновой кислоты содержатся в 2 столовых ложках кокосового масла, 3 столовых ложках концентрата кокосового молока, ½ стакана консервированного цельного кокосового молока или ½ стакана сушеной мякоти кокоса.

Исследования показали, что монолаурин уничтожает покрытые липидами вирусы, такие как цитомегаловирус, вирус простого герпеса-1, ВИЧ, Hemophilus influenzae, корь, вирус везикулярного стоматита и вирус висны. К числу патогенных бактерий, инактивируемых монолаурином, относятся Listeria monocytogenes (листерия моноцитогенная), Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк), Streptococcus agalactiae (стрептококк агалактиа), Staphylococcus epidermidis (эпидермальный стафилококк) групп A, F и G, грамм-позитивный Streptococcus (стрептококк) группы B и Helicobacter pylori (хеликобактер пилори). Монолаурин не только делает эти бактерии неактивными, но и имеет дополнительное преимущество по сравнению с антибиотиками — похоже, бактерии не в состоянии выработать резистентность к натуральным антимикробным препаратами на основе кокоса.

Лауриновая кислота и ее производное монолаурин также уничтожают или деактивируют множество различных грибков плесени, дрожжевых грибков и простейших, включая несколько видов стригущего лишая, Candida albicans (кандида белая) и Giardia lamblia (лямблия кишечная). В одном исследовании ученые-исследователи получили клинические образцы инфекции вида Candida от 52 пациентов. Результаты показали, что всех виды Candida на 100% восприимчивы к кокосовому маслу, эффект которого сопоставим с эффектом противогрибкового препарата флуконазола.

Содействие похудению

Кокосовое масло способствует снижению веса. В одном исследовании, в котором кокосовое масло использовалось в составе рациона питания с высоким содержанием жиров, исследователи обнаружили, что питание с кокосовым маслом фактически приводит к снижению запасов белого жира. В другом исследовании мышам с генетически ожирением давали питание с высоким содержанием сафлорового или кокосового масла и измеряли число их жировых клеток. Было установлено, что у мышей, получавших кокосовое масло, вырабатывалось существенно меньше жировых клеток, чем у мышей, получавших сафлоровое масло.

Среднецепочечные жиры кокоса легко усваиваются и преимущественно используются в качестве источника энергии, а их сжигание фактически увеличивает скорость обмена веществ во всем теле. Результатом является более активное сжигание калорий, если число потребляемых калорий не превышает потребности организма. В такой ситуации также наблюдается стимулирование сжигания длинноцепочечных жирных кислот, встречающихся в других жирах.

В одном исследовании термогенный эффект (эффект сжигания жира) высококалорийной диеты, содержащей 40 процентов жира в виде среднецепочечных жирных кислот, сравнивался с эффектом диеты, содержащей 40 процентов жира в виде длинноцепочечных жирных кислот. Термогенный эффект диеты со среднецепочечным жиром был почти в два раза сильнее, чем у диеты с длинноцепочечным жиром (120 калорий по сравнению с 66 калориями). Это позволило исследователям сделать вывод, что избыток энергии, предоставляемый среднецепочечными жирами, не сохраняется в виде жира, а сжигается. В последующем исследовании среднецепочечные жиры, которые давали испытуемым в течение шести дней, увеличили вызванный диетой термогенез на 50%.

В другом исследовании страдающие ожирением мужчины употребляли 30 мл (2 столовые ложки) кокосового масла холодного отжима в день в течение четырех недель. При этом окружность их талии уменьшилась на 2,86 см. Как было доказано, женщины также реагируют на свойства кокосового масла, вызывающие снижение веса. В рандомизированном двойном слепом клиническом исследовании у женщин в возрасте 20–40 лет, которые ежедневно употребляли 30 мл кокосового масла в течение 12 недель, а также придерживались сбалансированной гипокалорийной диеты и выполняли упражнения по ходьбе в течение 50 мин в день, окружность талии уменьшилась на 1,4 см, а индекс массы тела (ИМТ) на 0,5 кг/м2. У женщин, которые придерживались того же режима, но принимали ежедневно по 30 мл соевого масла вместо кокосового масла, не отмечалось значительного уменьшения объема талии или ИМТ. Кокосовое масло также увеличило уровни ЛПВП и снизило соотношение плохого и хорошего холестерина (соотношение ЛПНП:ЛПВП).

Увеличение выработки мозговой энергии

В очень популярном «письме счастья», которое рассылалось по электронной почте, утверждалось, что кокосовое масло может вылечить болезнь Альцгеймера. Оно также рекламировало видео YouTube от Марии Ньюпорт, доктора медицины и автора книги «Болезнь Альцгеймера: что было бы, если бы существовало лекарство, — история кетонов». В видео и книге рассказывается история о том, как кокосовое масло помогло ее мужу справиться с симптомами болезни Альцгеймера. В самом деле, у него резко улучшилось состояние.

Д -р Ньюпорт решила попробовать кокосовое масло, потому что это богатый источник среднецепочечных насыщенных жиров, известный под названием каприловая кислота. Экспериментальный препарат с каприловой кислотой Ketasyn использовался в пилотном исследовании на пациентах с болезнью Альцгеймера. Было установлено, что он улучшил память 47% испытуемых субъектов. Однако до сегодняшнего дня последующие исследования по данному вопросу не проводились.

Предложенный механизм использовал полезное свойство кокосового масла в области увеличения выработки энергии в клетках мозга. Источником первичной энергии мозга является глюкоза (сахар крови). Болезнь Альцгеймера — это дефект утилизации глюкозы, который чаще всего возникает из-за инсулинорезистентности (примечание: болезнь Альцгеймера часто называют «диабетом головного мозга»). Запасное топливо мозга — это соединения, называемые «кетоновые тела». Если в рационе очень мало углеводов, печень расщепляет жир на такие кетоновые тела, как ацетон, ацетоуксусная кислота и бета-оксимасляная кислота. Клинические исследования показали, что повышенные уровни кетоновых тел могут улучшить память и познавательные способности некоторых людей с болезнью Альцгеймера от легкой до умеренной степени тяжести. Таким образом, вполне возможно, что «кетогенная диета» с низким содержанием углеводов наряду с употреблением кокосового масла может улучшить выработку энергии в головном мозге и состояние больного с болезнью Альцгеймера.

 

Может моему организму не хватает этого "жирного  масла"

Это натур продукт (в отличии от сливочного масла в магазине (если нет своей коровы)) нет никаких дополнительных ароматизаторов, загустителей, стабилизаторов или консервантов!!!

Замечательно хранится без холодильника, при этом качество и вкусие не меняется - опробовано)

Хорошо и эффективно себя ведет если есть какие либо проблемы, ранки, болезни десен в ротовой полости, за счет свойств выше и наличия витаминов, которые помогают заживлению) Мне нравится с точки зрения  профилактики десен, я ее провожу)

Очень хорошо, как наружное средство для кожи, волос, ногтей) использую активно, нравится)

Благодарю за внимание)

[Эдуард]

@Anayel заинтересовался... попробую

Боагодарю!

[Дмитрий73]

В 03.05.2020 в 20:14, гамма сказал:

) обезжиренный творог, зелень (предпочитаю укроп), чеснок, не жирная сметана, горчица по вкусу :  перетираем творог с солью, режем укроп, трем прошлогодний чеснок или режем молодой самосев) , смешиваем компоненты и заправляем сметаной с горчицей или майонезом. В сезон помидоров  начиняю закуской сырые помидоры. Ну а без помидоров  подать в тарталетках . Закуска прекрасно сочетается и с солодовым хлебом домашней выпечки.

фаршированные настоящие помидоры --  мммм... да этож наибожественнийший наиништяк)) . жаль у нас для помидор холодно, только картофель успевает вызревать, зелень, смородина и клубника к сентябрю)

 

чистая, настоящая, простая, натуральная еда - это то, от чего напрямую зависит наше здоровье и здоровье наших близких, то чего нам всем не хватает. считаю  те продукты, что продаются сейчас в основной массе в магазинах, вся эта ситуация с их низким качеством , гмо и контрафактом - это все преступление перед нацией, человечеством . и безусловно рулевые, верхушка должны нести ответственность за это.

[Эдуард]

@Дмитрий73 а "пипл, который хавает" ниучомниуиноуат?

Изменено 17 августа 2020 пользователем Эдуард

[Дмитрий73]

так что взять со спящих, дорогой?🙂 какой с них спрос?

те нормы, что им в голову закладывают через социум, школу и зомбо тв, то они и потребляют

недавно попалась инфа - уже в самом конце войны(2вов) , когда исход был решен, были предложения о капитуляции, дабы избежать еще больших жертв и разрушений. но немецкая илита и фюрер были против , одна из причин - мол немецкий народ сам доверил нам власть и сам хотел войны и новых земель, так пускай и пожинает плоды до конца.

это называется особый цинизм - то есть вначале они камлают, пролазят во власть по головам, используя красивые лозунги, форматируют сознание, проливают кровь, лгут , потом пользуются всеми материальными благами без меры, упиваются властью и манипуляцией , а когда приходит время платить по счетам - народ виноват, они сами этого хотели

то же самое и сейчас, с небольшим отличием . и все те позитивные изменения в сознании людей и положении вещей - это никак не благодаря желаниям илит , а вопреки им. таковы нынешние энергии и веления Творца

но мы немного отвлеклись от темы) . быть может позже открою отдельную тему   или в форме заметки, где мы поговорим об этих, безусловно, важных вещах. 

а пока очередной вкусный и полезный рецепт.🙂

*****************************************************************                                                   

                                                                                      чай * северный*

 

 

листья брусники  80 процентов

листья смородины 10 процентов

листья морошки, черники 5 процентов

побеги  ели 5 процентов

 

по желанию можно добавить немного черного листового или каркаде для цвета

[Эдуард]

20 минут назад, Дмитрий73 сказал:

листья брусники  80 процентов

листья смородины 10 процентов

листья морошки, черники 5 процентов

побеги  ели 5 процентов

дорогой рецепт для "материка"  

[Дмитрий73]

возможно) . но за магазинный тоже ведь приходится платить. а в некоторых случаях это еще и минус для здоровья. сейчас проездом в командировке в столице на обсервации ,   здесь приносят пакетированный - ацкая хрень, не буду называть фирму, впринципе почти все одинаковы - ни вкуса ни запаха. постоянно озадачиваюсь вопросом - это чай? неужели это ктото пьет? они за это платят деньги?🙂

 

 

 

 

 

[Эдуард]

7 минут назад, Дмитрий73 сказал:

неужели это ктото пьет?

за неимением лучшего...  

[Мурша]

07.10.2020 в 20:09, Дмитрий73 сказал:

листья брусники  80 процентов

листья смородины 10 процентов

листья морошки, черники 5 процентов

побеги  ели 5 процентов

Травяной чай можно пить подряд не больше двух недель. Калий выводится, в частности. То есть надо делать перерывы.

[гамма]

12 часов назад, rainbow сказал:

Ради интереса я начала пока с 1-ой чайной ложки в день. Заливаю ее теплой водой. По вкусу очень напоминает квас. Вкус приятный, кисленький.

А у вас есть опыт употребления солода?

В виде пищевой добавки не пробовала. Но замечала тягу к  хлебу с солодом.  В основном в межсезонье -переход лета на осень. Добавляю солод просто в тесто. Тесто ручного приготовления. Мне нравится сам процесс приготовления хлеба. По разному готовила. Солод и заваривала и просто сыпала вместе с мукой при замесе. 

[Anayel]

Солод в чистом виде не пробовала. К хлебу и хлебной продукции отношусь спокойно.

Иногда бывает появляется потребность в ржаном хлебе без дрожжей. Нравится вкус и запах.

Знаю что богат витаминами и Mg, Ca, Se, P и пр..

13 часов назад, rainbow сказал:

Прямо сейчас поставила на выпечку свой первый ржаной хлеб, солод запарила кипятком

Хлеб получился? вкусный?

[гамма]

42 минуты назад, rainbow сказал:

Первые два часа вообще никаких движений

А с дрожжами или на закваске ? (((( ленюсь сделать закваску, поэтому добавляю спиртовые дрожжи для теста ручного приготовления. Поднимается тесто быстро на паровой бане. А еще вместо сахара применяю мед. Иногда в запаренный  солод кладу мед и перемешиваю. Пробовала вместо подсолнечного рафинированного масла добавлять оливковое. Тоже влияет на вкус хлеба.

[Эдуард]

А что скажете о микрозелени? Стоит ли овчинка выделки?

Пример видео